Ninh Hoà Online

Xa quê bao năm trở về, vẫn hàng bánh xèo ven đường với cái lò bằng đất nung, đốt than, có sáu khuôn sắt. Đúc càng lâu, khuôn cháy đen, bánh vàng óng ả. Nhiều người Sài Gòn vẫn hỏi, giờ cầm ngàn bạc ra chợ hổng biết mua gì. Có khi bị người ta chửi điên cũng không chừng. Họa hoằn có chỗ bán...

Với người Ninh Hòa, thường thì cái nào ra cái đó. Nên canh chua thường rất chua, không ngọt như người miền Nam hay nấu. Canh chua gần như món truyền thống của người Việt. Mỗi miền mỗi khác, tận dụng những cây trái quanh mình để tăng độ ngon của tô canh nóng hổi. Với người Ninh Hòa, thường thì cái nào ra cái...

"Đi đâu cũng nhớ Khánh Hoà, nhớ Nha Trang gió mát, nhớ Ninh Hoà nhiều nem". Món nem chua đã đi vào thơ ca và gắn liền với tên tuổi vùng đất Ninh Hoà. Điều gì đã khiến cho món ăn có lịch sử 200 năm này ngày càng được thực khách ưa chuộng? https://www.youtube.com/watch?v=piUy16hHGOM

Huyện Ninh Hòa không chỉ nổi tiếng về nem mà còn nổi tiếng về vịt: “Yến sào Hòn Nội / Vịt lội Ninh Hòa / Tôm hùm Bình Ba / Nai khô Diên Khánh...”(Phương ngôn Khánh Hòa). Vịt Ninh Hòa thuộc loại vịt mập, nhiều thịt, khi luộc thì thịt mềm. Ruộng đồng Ninh Hòa trong hơn 20 xã thật rộng lớn bao la. Sau...